막걸리안주2 가정용 튀김기로 완벽하게! 상추 튀김의 정석 레시피 공개 2달전 사부작씨의 염원으로 들인 가정용 튀김기.. 풀가동 후 잠시 쉬어간지 한달 다시 우리집 튀김기가 풀가동을 시작하였다. 이번주는 각종 튀김에 도전 튀김옷입히는것은 이제 식은죽 먹기 원재료에 소금 후추로 밑간을하고 튀김가루을 살짝 뭍혀서 잘풀어놓은 튀김반죽에 풍덩하여 튀김기로 넣어주면 끝! 오늘의 주인공은 [팽이버섯] [깻잎] [삼겹살 조금] [새우살 조금] 되시겠다. 가끔 텐뿌라텐동을 먹으러가면 팽이버섯이 나오는것을 보고 집에서도 해보자하여 도전해보았는데 이것이 진정 대박이다! 튀김반죽으로 뭉쳐있던 팽이들이 튀김기에 넣자마자 부채보양으로 벌어지면서 멋지게 변신하는것이 아닌가! 정말 깜짝 놀랐다!!! 사실 깻잎과 팽이만하려고 하였으나 냉털의 느낌으로 조금 남은 삼겹살과 냉동새우도 같이 튀겨보았다. 짜잔.. 2023. 11. 29. 성시경의 막걸리 수육~ 집에서 손쉽게 만들어 즐겨봄~ 육퇴를 하고 나면 사부작씨와 나는 조용히 안주를 만들어 유튜브 채널을 고정한다. 우리 부부가 보는 채널은 항상 고정인데 [비긴어게인] [백종원의 님아 그곳이 가오] [성시경의 먹을 텐데] 이다. 그런데 지난주 사부작씨의 야근으로 나 홀로 새롭게 본채널이 있으니 그것은 바로 [성시경의 만날 텐데] 두 편을 보았는데 두편다 막걸리 수육이 나오는 것이다. 자연스레 돌아오는 주말 오늘은 무엇해먹지~하는 말에 반사적으로 나온 한마디 "막걸리 수육!" 그리하여 주말 저녁은 수육과 막걸리~ 잠시 아이들 챙기느라 분주한 사이 이미 요리를 시작해 버린 사부작씨 덕분에 오늘은 사진이 몇 장 없다.. 준비물 돼지고기 앞다리살 1kg 양파 1개 (절반으로 잘라서) 대파 1개~2개 (큼직히 썰어서) 통마늘 5~8개 사이 된장 .. 2023. 11. 9. 이전 1 다음
